हल्दी या अदरक
जड़ें 15–20 सेमीहल्की छाया पसंद है, जो मचान से मिलती है। साल का सबसे बड़ा भुगतान, 9–10वें महीने में खुदाई।
भुगतान: 9–10वाँ महीना
किसानों के लिए · श्री अन्नसेवा खेत · बहुमंज़िला
एक एकड़। चार मंज़िल। पाँचवें हफ़्ते से कमाई।
एकाच जमिनीत, एकाच पाण्यात चार मजली शेतीज़मीन एक, पानी एक, खेती चार मंज़िला
ज़मीन के नीचे हल्दी या अदरक, ऊपर जल्दी उगने वाली पत्तेदार सब्ज़ियाँ, 6 फ़ुट की मचान पर करेला और उसके ऊपर सहजन या पपीता। एक ड्रिप, एक प्रोटोकॉल, एक एकड़। पाँचवें हफ़्ते से तीन चरणों में आपको भुगतान मिलता है।
4 मंज़िलएक एकड़, एक ड्रिप
5वाँ हफ़्तापहला साप्ताहिक भुगतान (पत्तेदार सब्ज़ी)
3 चरणसाप्ताहिक, मासिक, कटाई भुगतान
- 410 फ़ुट: सहजन या पपीता
- 36 फ़ुट मचान: करेला
- 2ज़मीन पर: धनिया, मेथी
- 1ज़मीन के नीचे: हल्दी या अदरक
पायलट डिज़ाइन
इन पन्नों के आँकड़े महाराष्ट्र के सिंचित एकड़ के लिए अनुमानित हैं और मिट्टी जाँच के बाद आपके अनुबंध में तय होते हैं। यह मॉड्यूल श्री अन्नसेवा खेत का हिस्सा है।
चार मंज़िल
आपके एकड़ की हर ऊँचाई का एक काम है।
हर मंज़िल अलग गहराई से पोषण और अलग ऊँचाई पर रोशनी लेती है, इसलिए फ़सलें आपस में नहीं लड़तीं। साथ मिलकर वे साल भर ज़मीन ढकती हैं और अलग-अलग समय पर पैसा देती हैं।
धनिया · मेथी
जड़ें 5 सेमीखरपतवार दबाने और नमी रखने वाली जीवित मल्चिंग। हर 10 दिन में बुवाई, इसलिए हमेशा कटाई।
भुगतान: 35वें दिन सेकरेला
जड़ें 40 सेमीबेलें साफ़ लटकती हैं, मिट्टी से दूर। पहली तुड़ाई 55–60 दिन में और 6–7 महीने फल आते हैं।
भुगतान: 60वें दिन सेसहजन या पपीता
जड़ें 1 मीटर तकसबसे ऊँची मंज़िल को पूरी धूप। सहजन की फलियाँ 6ठे महीने से, पपीता 8वें महीने से।
भुगतान: 6–8वें महीने सेसच की जाँच
चार-मंज़िला खेती के बारे में क्या कहा जाता है और हमने क्या जाँचा।
चार-मंज़िला खेती के हर प्रचलित दावे को हमने ICAR और कृषि विश्वविद्यालयों के शोध से जाँचा, तब आपके एकड़ पर लाए।
| दावा | निष्कर्ष | हमें क्या मिला और हम क्या करते हैं |
|---|---|---|
| 30% छाया में हल्दी/अदरक दोगुना फूलते हैं | आंशिक | इन्हें छाया पसंद है: अदरक की सबसे अच्छी पैदावार लगभग 25% छाया में मिली, हल्दी 50% तक सहती है। परीक्षणों में बढ़त लगभग 10–30% है, दोगुनी नहीं। हम कंद की कतारों पर 25–40% छाया रखते हैं। |
| पत्तेदार सब्ज़ी जीवित मल्च बनकर 35 दिन में मज़दूरी निकाल देती है | सही | धनिया और मेथी की पहली कटाई 30–45 दिन में आती है और खरपतवार दबाती है। हम हर 10 दिन में छोटे हिस्सों में बोते हैं। |
| 6 फ़ुट की मचान पर करेला | सही | मचान पर बेलें 6–7 महीने फल देती हैं, ज़मीन पर 3–4; फल साफ़। पहली तुड़ाई 55–60 दिन में। |
| पपीता मचान को सहारा देता है और आँधी में सुरक्षित रहता है | बदला | पपीता स्वतंत्र पेड़ है और तना भंगुर होता है। वह मचान नहीं उठाता। हम हवा के लिए उसे खंभे से ढीला बाँधते हैं और सहजन को 8–10 फ़ुट पर छाँटते हैं। |
| करेले की बेलों के नीचे पपीता चलता है | बदला | पपीते का रिंगस्पॉट वायरस कद्दू-वर्ग को भी लगता है और माहू से फैलता है, विशेषज्ञ दोनों को अलग रखने को कहते हैं। इसलिए सहजन हमारी डिफ़ॉल्ट ऊपरी मंज़िल है; पपीता केवल केंद्र के कृषि विशेषज्ञ की सहमति से। |
| 70% कम पानी | आंशिक | एक ड्रिप से चारों मंज़िलें। बाढ़-सिंचाई की तुलना में ड्रिप आमतौर पर 30–50% पानी बचाती है; 70% केवल चार फ़सलें अलग उगाने की तुलना में सही है। हम लगभग आधा मानते हैं। |
| 9वें महीने तक तीन से चार गुना मुनाफ़ा | 4× नहीं | हमारी अनुमानित पहले साल की आय प्रति एकड़ लगभग ₹4.3–4.4 लाख और दूसरे साल ₹5.9–6.3 लाख है। एक फ़सल से पैसा जल्दी और स्थिर आता है, पर हम 4× का वादा नहीं करते। |
स्रोत: केरल कृषि विश्वविद्यालय के अदरक-हल्दी छाया परीक्षण; ICAR और TNAU के मसाला व सब्ज़ी उत्पादन पैकेज; पपीता रिंगस्पॉट वायरस पर पैसिफ़िक पेस्ट्स एंड पैथोजेन्स, हवाई विश्वविद्यालय और प्लांटिक्स।
रुपयों में इसका मतलब
पाँचवें हफ़्ते से पैसा देने वाला एकड़।
एक एकड़ का अनुमानित पहला साल, निचली मंज़िल पर हल्दी। ऊपरी मंज़िल बदलकर देखें।
–पहले साल की आय, तीनों भुगतान चरण
–चालू ख़र्च के बाद हाथ में, सेट-अप से पहले
–एक बार का सेट-अप: बेड, ड्रिप, मचान
–सेट-अप सहित नकद बराबरी
4× नहीं, और हम यह साफ़ कहते हैं। फ़ायदा है जल्दी और स्थिर नकद, बँटा हुआ जोखिम और पानी, जुताई व प्रोटोकॉल एक ही। महीने-दर-महीने नकद कमाई का हिसाब पेज पर देखें। कमाई का हिसाब →
क्या यह आपके एकड़ के लिए ठीक है?
प्रतिबद्ध होने से पहले जाँचें।
उपयुक्त
- एक या आधा एकड़, साल भर पक्का पानी, ड्रिप बेहतर
- अच्छी जल-निकासी वाली मिट्टी, जहाँ पानी नहीं रुकता
- रोज़ की तुड़ाई और मचान के काम के लिए परिवार के दो सदस्य
- साप्ताहिक संग्रह के लिए भूमिसेवा परिवर्तन केंद्र की पहुँच में
अभी नहीं
- सूखे महीनों में पक्का पानी नहीं
- जलभराव या भारी मिट्टी जहाँ ऊँचे बेड संभव नहीं (कंद सड़न)
- पपीता और करेला साथ, उस गाँव में जहाँ पपीते पर वायरस पहले से है
- काम के लिए एक ही व्यक्ति: आधे एकड़ से शुरू करें
पूरा मॉड्यूल
पाँच और पेज, एक ही मॉडल।
हर पेज का हर आँकड़ा एक ही मॉडल से आता है, इसलिए कैलेंडर, कमाई का हिसाब और कैलकुलेटर हमेशा मेल खाते हैं।
सवाल
किसान पूछते हैं।
क्या मैं आधे एकड़ से शुरू कर सकता हूँ?
हाँ। सब कुछ अनुपात में घटता है और कैलकुलेटर में आधा एकड़ विकल्प है। मचान और ड्रिप तय ख़र्च हैं, इसलिए वापसी थोड़ी लंबी होती है।
क्या पॉलीहाउस या नेट चाहिए?
नहीं। यह खुले खेत की पद्धति है। मचान और ऊपरी मंज़िल छाया बनाते हैं।
हल्दी या अदरक?
हल्दी ज़्यादा मज़बूत है और प्रोसेसर को अच्छी बिकती है। अदरक प्रति किलो ज़्यादा देता है पर लगाने में महँगा और कंद सड़न का ज़्यादा ख़तरा। मिट्टी जाँच के बाद केंद्र सलाह देता है।
जो भूमिसेवा नहीं ख़रीदता क्या मैं बेच सकता हूँ?
हाँ। बुक की गई सूची से ज़्यादा माल आप कहीं भी बेच सकते हैं, जैसे वन रेट फ़ार्म में।
परिवार कहाँ आते हैं?
पत्तेदार सब्ज़ी, करेला और सहजन की फलियाँ उन परिवारों की साप्ताहिक टोकरी में जाती हैं जिन्होंने आपके बोने से पहले बुक कर पैसा भरा। हल्दी, अदरक और पपीता भूमिआहार की ख़रीद और प्रोसेसिंग में जाते हैं।
क्या यह आँकड़ा वादा है?
नहीं। यह महाराष्ट्र के सिंचित एकड़ के लिए एक अनुमानित मॉडल है। मिट्टी जाँच के बाद अनुबंध में आँकड़े तय होते हैं।
अगले कदम