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भूमिआहार · उत्पाद

धीरे पेरा। साफ़ सुखाया। खेत तक ट्रेस।

हर भूमिआहार उत्पाद की शुरुआत श्री मंत्र खेत पर होती है, उसे मृदा, रसायन और पोषण सूचकांक पर अंक दिए जाते हैं, और उस पर लगा QR कोड आपको उसके खेत तक ले जाता है।

8एक ही बीज के कोल्ड-प्रेस्ड तेल
12फल, सब्ज़ी और जड़ी-बूटी पाउडर
0सॉल्वेंट, ब्लीच या मिश्रण

कोल्ड-प्रेस्ड, कभी मिश्रण नहीं

आठ तेल। एक मानक।

रोशनी-रोधी टिन में पाँच रोज़ के खाना पकाने के तेल, और एम्बर काँच में तीन ख़ास तेल। एक ही बीज के और ऑर्डर पर पेरे गए।

मूंगफली

मूंगफली तेल

रोज़ का खाना और तलना। भूमिआहार का प्रमुख उत्पाद।

1 किलो2 किलो5 किलो

सरसों

कच्ची घानी

तीखा और दमदार, तड़के और अचार के लिए।

1 किलो2 किलो

कुसुम

कुसुम तेल

हल्का और सौम्य, दक्कन की पारंपरिक फ़सल।

1 किलो2 किलो

तिल

तिल का तेल

गर्म और सुगंधित, तड़के और मिठाई के लिए।

500 मिली1 किलो

सूरजमुखी

सूरजमुखी तेल

साफ़ स्वाद वाला, रोज़ बदलकर इस्तेमाल होने वाला तेल।

1 किलो2 किलो

नारियल

नारियल तेल

तटीय खाने के लिए, स्वाद के हिसाब से मात्रा में।

500 मिली1 लीटर

रामतिल

रामतिल तेल

गहरा और मिट्टी जैसा स्वाद, चटनी और भाकरी के लिए।

500 मिली

अलसी

अलसी का तेल

बिना गरम किए ऊपर डालने वाला ओमेगा-3 तेल। फ़्रिज में रखें।

250 मिली

हर काम के लिए एक तेल

आँच के हिसाब से तेल चुनें।

ज़्यादातर घरों में एक ही तेल से खाना बनता है। ज़्यादातर रसोई को तीन तेलों की ज़रूरत होती है। पोषण मार्गदर्शन अब कम तेल, पर ज़्यादा विविधता की सलाह देता है।

पकाने का तरीकाउपयुक्त तेल
तड़का और छौंकसरसों, मूंगफली, तिल
तलनामूंगफली, सरसों
रोज़ की सब्ज़ी और दालमूंगफली, कुसुम, सूरजमुखी
अचारसरसों, तिल, मूंगफली
मिठाई, चटनी और पोडीतिल, रामतिल, मूंगफली
बिना गरम किए ऊपर सेअलसी, रामतिल

कोल्ड-प्रेस्ड का असली मतलब

रिफ़ाइंड तेल शेल्फ़ पर टिकने के लिए बनता है। हमारा तेल बीज जैसा स्वाद देने के लिए बनता है।

आम रिफ़ाइंड तेल

  • बीज गरम किया जाता है
  • रासायनिक सॉल्वेंट (हेक्सेन) से निकाला जाता है
  • डीगमिंग, ब्लीचिंग और डिओडराइज़िंग
  • साफ़ और गंधहीन, प्राकृतिक रंग, सुगंध और एंटीऑक्सीडेंट ज़्यादातर ख़त्म

भूमिआहार कोल्ड-प्रेस्ड

  • श्री मंत्र खेत का सूचकांकित बीज
  • साफ़ करके, बिना अतिरिक्त गर्मी के कोल्ड-प्रेस्ड
  • प्राकृतिक रूप से बैठाकर छाना हुआ
  • प्राकृतिक रंग, सुगंध और पोषक तत्व बने रहते हैं

शुद्ध पोषण, प्राकृतिक रूप से संरक्षित

बारह पाउडर। एक मानक।

ताज़ा तोड़े, साफ़ सुखाए और बारीक पिसे, बिना कुछ मिलाए और बिना कुछ छिपाए। दोबारा इस्तेमाल होने वाले काँच के जार में स्टार्टर पैक, और दोबारा बंद होने वाले पाउच में रिफ़िल।

शतावरी

पारंपरिक जड़, सेहत वाले पेय के लिए।

अश्वगंधा

पारंपरिक जड़, हर्बल चाय के लिए।

अदरक

गर्म मसाला, रोज़ के खाने के लिए।

लहसुन

स्वादिष्ट आधार, किसी भी रसोई के लिए।

प्याज़

रोज़ के खाने की ज़रूरी चीज़।

चुकंदर

प्राकृतिक रंग, स्मूदी और बेकिंग के लिए।

सहजन

पोषक तत्वों से भरी हरी पत्ती।

नीम

पारंपरिक कड़वी वनस्पति।

आँवला

खट्टा और प्राकृतिक रूप से विटामिन C से भरपूर।

केला

प्राकृतिक रूप से मीठा, बेकिंग और शेक के लिए।

संतरा

चमकदार, पूरे फल का खट्टा रस।

हल्दी

सुनहरा मसाला, खाने और रंग के लिए।

पैक स्कैन करें। सफ़र देखें।

हर पैक पर अपना QR कोड।

उसी बैच के लिए स्कैन करें: खेत समूह, मिट्टी परीक्षण, सूचकांक अंक और प्रसंस्करण रिकॉर्ड, मिट्टी से चम्मच तक सात दर्ज पड़ावों में।

हर बूँद का पूरा फ़ायदा

रसोई की छह आदतें जो अपनानी चाहिए।

हर महीने बदलें

वसा की ज़्यादा विविधता के लिए हर महीने दूसरा और तीसरा तेल बदलें।

तलने का तेल दोबारा गरम न करें

थोड़ी मात्रा में तलें, और काला पड़ा या तेज़ गंध वाला तेल फेंक दें।

चूल्हे से दूर रखें

गर्मी और धूप से तेल जल्दी ख़राब होता है। ठंडी अलमारी में रखें।

अलसी का तेल फ़्रिज में रखें

ओमेगा-3 से भरपूर और नाज़ुक। ठंडा इस्तेमाल करें, खोलने के कुछ हफ़्तों में ख़त्म करें।

नापकर डालें, उड़ेलें नहीं

उड़ेलने से चम्मच बेहतर: कम तेल में खाना बनाने का सबसे आसान तरीका।

थोड़ी तलछट स्वाभाविक

अपरिष्कृत तेल सर्दी में नीचे बैठ सकता है या धुंधला दिख सकता है। यह बीज का गुण है, दोष नहीं।

पोषण संबंधी मार्गदर्शन सामान्य है, चिकित्सा सलाह नहीं। पैक का आकार और MRP बुकिंग के समय तय होते हैं।

भूमिआहार के तरीके से ऑर्डर करें

अपने परिवार के लिए बास्केट बुक करें।

अपने खाना पकाने के तरीके के हिसाब से तेल बास्केट, पाउडर का स्टार्टर पैक, या दोनों चुनें। आपकी बुकिंग बुवाई से पहले ही किसान का दाम तय करती है, और आप सिर्फ़ डिलीवरी के बाद भुगतान करते हैं।

  • अपने भरोसेमंद केमिस्ट के ज़रिए
  • बुवाई से पहले दाम तय
  • डिलीवरी के बाद भुगतान

इस सीज़न के बास्केट

हर क्षेत्र में सीमित बास्केट। पहले बुक करने वालों को प्राथमिकता।

मौसमी बास्केट पहले से बुक करें
भूमिसाथी, भूमिसेवा का डिजिटल सहायक

हम मार्गदर्शन करते हैं। किसान उगाता है। परिवार पहले से बुक करता है।

व्हॉट्सऐप पर भूमिसाथी से पूछें, या अपना नज़दीकी केंद्र खोजें — शुरुआत पहले मिट्टी परीक्षण से होती है।